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前橋まで行く根性がなかったのでこちらへ。１１時前の到着だったが店内満席の外待ちが３名。女性店員から先に食券を購入するよう促され店内へ。標記の食券を購入し再び外へ出ると、直ぐに店内待ちに昇格。然程待たずにご案内となった。コールは「ニンニク・しょうが・カラメ」でお願いしてみた。スープは乳化の進んだ豚骨醤油味。豚感はしっかりしているが濃厚さは思いのほか控えめ。カラメ仕様のカネシ醤油とグルエースがビンビンに主張。生姜の清涼感が堪らないのだ。自家製の滋悟郎麺は平打ち状の太麺。茹で加減はやや硬め程度でワシゴワ感は控えめ。豚は二切れとコロチャー。しっかりと味が浸み、歯茎すら要らないやわらかさで秀逸。次回は増してみようか。ヤサイはノーコールだとやや少なめ。心なしか女性客が多いのも、こちらならではだろうか。今回も安心安定の旨さだった。ご馳走さま。
コテハリアン
SARU36
カレーラーン
ぼうし
Boys2麺
geneo
１１時前の到着だったが店内満席の外待ちが３名。
女性店員から先に食券を購入するよう促され店内へ。
標記の食券を購入し再び外へ出ると、直ぐに店内待ちに昇格。
然程待たずにご案内となった。
コールは「ニンニク・しょうが・カラメ」でお願いしてみた。
スープは乳化の進んだ豚骨醤油味。
豚感はしっかりしているが濃厚さは思いのほか控えめ。
カラメ仕様のカネシ醤油とグルエースがビンビンに主張。
生姜の清涼感が堪らないのだ。
自家製の滋悟郎麺は平打ち状の太麺。
茹で加減はやや硬め程度でワシゴワ感は控えめ。
豚は二切れとコロチャー。
しっかりと味が浸み、歯茎すら要らないやわらかさで秀逸。
次回は増してみようか。
ヤサイはノーコールだとやや少なめ。
心なしか女性客が多いのも、こちらならではだろうか。
今回も安心安定の旨さだった。
ご馳走さま。