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「焦がし醤油」@麺座でん あねっくすの写真まるまるです。
今宵はバレーの練習の前に焦がし旅です。
前回振られた草加の"でんあねっくす"さんへ車でびゅーーっと、駐車場は2台のうち1台空いてました!らっきー!
2009.5/9.18:55待ちなし。

焦がし750円をポチっとし、カウンターにて待ちますと、すぐさまボォーっと例の音と共に焦がしたいーい香り(-。-)゜゜゜

では、ご対麺~♪
先ず目に入るのは真中に盛られたにんにくチップ。
コレが香ばしくてイイですね。
スープをずずず
焦がした醤油タレが香ばしくていいですよ。
コレ以上炙れば苦味が出そうなところの寸止め!って感じ。(個人的にはすん止めは勘弁ですが♡)

中太のストレート麺は自家製だそう。
コシが強くて・・ともすれば、麺だけがウキがちになりそうなところが、しっかり絡み合ってると。
でも、浅草開化楼の極太麺とはどんな感じなのでしょうかね。
選べなかったけど、試してみたいと思いますな~。

具では
炒めた玉ねぎも甘さが出ていてぐー。
レモンひと片入っているのですが、面白いけど存在感ないし、
食べてると一緒に口に入ってしまい思わず”レモーーンな果汁”でびっくりしちゃう。
ちょっとレモン?いやギモン?

とわいえ完食でごちそうさま。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー♪

つけ麺ではレモンが添えられているのは
何度かいただいたことありますが、
ラーメンにレモンが添えられているのは、あまり見かけませんねぇ~

レモン?ギモン?
=>(笑)


○心へのコメあざーす!
潮干狩りでとった、アサリは
白ワイン蒸しで、洋風チックにいただきましたあぁ~
残ったアサリで、今日の夜に味噌汁で出てくると思われますwww

そうめんパーティー盛り上がったんじゃないでしょうかぁ~
逝きたかったなぁ~~!!!!

YMK | 2009年5月11日 09:40

焦がしてますねぇ~っww
たしかにぃ。
レモンは要らないですねぇ。。。
まずは除けて食べちゃいそうです。
レモンまで炙ってあるのかとヒヤヒヤしましたが、大丈夫みたいですね。

たっくん | 2009年5月11日 10:02

焦がしって、かなり浸透してるんですね。
埼玉の地ラーメン、定着していくんじゃないかなー。
しかも、そろそろお店ごとに手を加え始めたんですかね。
いろんな焦がしが出てきそうだなー。

「寸止め」←この感じが美味しそう(ジュルッ....
レモンは、どうなんだろう?
夏場に「冷やし」なんかが出てきたら、けっこう合いそうな気がするんだけどなー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年5月11日 10:18

こんにちわ~♪

 やはり土曜日に焦がしたんですね~♪
 僕は駐車場良く解らなくてコインパーキングに停めちゃいました!
 そう言えばレモン有りましたね~あまり意味は無いようですけど・・・
 今日は焦がしに行けるか微妙になりそうです。

voice50 | 2009年5月11日 15:43

 焦がし醤油の旅、なかなか迫力ありますよ~。
スタンプラリー開始以前から、焦がしの旅始めてるまるまるさんですし。

>浅草開化楼の極太麺とはどんな感じなのでしょうかね。
これを選ぶと大変なことになりそうな気がします。
麺食べる間にスープ温くなっちゃいませんかねって予想が・・。

もなもな | 2009年5月11日 16:48

こんばんは。

焦がしの旅、乙です。
ギリギリのところ・・・、いい表現です♪ギリギリ・・・なぜか心が躍りますwww
焦がした醤油の香りにニンニクチップ、玉ねぎの甘み、そそられますね( ̄~; ̄)

草加は思い切り行動範囲外なので、訪問することは難しそうです(w_-; ウゥ・・

ぷちおやぢ | 2009年5月11日 21:50

こんばんは!
焦がし醤油+ニンニクチップ+炒め玉ねぎっていい組み合わせですね!
そそられます。
焦がし醤油のレビューに洗脳され始めてます。
日増しに食べたくなってます。

土屋 圭二郎 | 2009年5月11日 22:08

こんばんはー

今回は草加やってたんですね 良かった良かった
ラーメンにレモンはどうなんでしょう?あまりいいイメージ沸きませんね

キング | 2009年5月12日 00:18

こんにちは!

焦がしの旅,絶好調ですね~
草加なのにせんべいはなかったのですか?
レモン一かけは中途半端でギモンですね!?

☆★☆六連星★☆★ | 2009年5月12日 09:07

こんにちは^^

焦がしまくってますね~
今から暑くなってくるので焦がしにはちときつい時期になりそうですが・・・関係ないですか^^;
R32GTRさんと同じく炒め玉ねぎとニンニクチップが焦がし醤油のスープとマッチしておいしそうです^^

明日は・・・中洲行ってきます!


ぎちゃま(기차마) | 2009年5月12日 14:55