5月9日 14時09分到着　券売機にて表題5月平日限定（1050円・300円）を購入し連れとテーブル席に座る
14時19分着丼　今年136杯目
【麺】17
【つけ汁】17
【具材】17
【バランス】16
【店の雰囲気・接客】17
【素直な感想】
Twitterにて5月平日限定品を知り、限定品狙いで伺いました。
昼10食限定でしたがまだ間に合いました。

麺は加水高めの中太の平打ち麺でまぜつけ麺なので冷水で〆られてました。
ツルツルでコシもあり美味しい麺です。
しかしまぜそばとして考えたら温かい麺の方が良いなと思いましたが、つけ麺としては〆られてた方が良いので難しい所だなと思いましたね。

麺の器に塩ダレが入ってまして先にまぜて食べます。
塩味もバッチリで美味しいです。

まぜて食べた後は、煮干し出汁に背脂が入ったつけ汁に付けて食べます。
煮干しの風味が良いですね。
煮干しはそれ程強くは無いです♪
背脂でコクも出て美味しいつけ汁でした。

竹末さんのチャーシュー美味いのでトッピングしちゃいますね。
今日はローストポーク、煮豚チャーシュー、鶏モモのオーブン焼
そのまま食べても美味しいですしつけ汁に漬けて温めて食べても美味しいです。

他の具材は　ネギ、シソ、鰹節、メンマ、ほうれん草、つけ汁に海苔
シソの香りが良かったです。

毎回美味い限定麺作れるのは凄い技術だと思います。

また伺います
ご馳走様でした。