Item: 鎌ヶ谷 製麺堂てつ
Rating: 74
Author: モセス

74点

休日にまだトライしていなかったこちらの限定品を。
甘うまの背油醤油スープにカブの葉、大根おろし、梅干しの他には角太メンマと厚切りバラチャに乗り。シソも刻んで乗ってました。麺は細ストレート。
想像ではキリっとした味だと思っていましたが、梅干しもハチミツ仕立ての甘めのもの。
大根おろしも別に辛くなく全体的にまろやか、シソが爽やかさを加えてくれていましたね。