18時半お店到着。
先客5名ほど。
お目当ての煮干しつけ麺中盛690（759）円を注文。
ちなみに小盛と大盛もあり、それぞれ税込110円マイナスとプラスになるようです。
中盛は1.5玉で225gかな。
10分ほどでつけ麺登場。
お客さんが少ない割には提供に時間がかかりました。
作り手1人、ホール1人なのかな。
お持ち帰りのお客さんも多いので、作り手1人はかなりキツそう。
麺の上にチャーシュー、メンマ、ネギが載っています。
つけ汁には特に具は入っていない。
まずはつけ汁を一口。
レンゲがないので、器から直接飲んでみます。
しゃばしゃばのスープ。そして薄い。。。
箸でよく混ぜると味はしっかりしてきましたが、完全に業務用のタレをお湯で溶いたつけ汁。
がっかり。大盛りにしなくてよかった。
続いて麺をつけ汁につけて食べます。
麺はしっかりと冷水で締められています。
中細のほんのり縮れた麺。加水率低めでモグモグした食感。おいしい！というわけではないのですが、珍しくておもしろい。これはなかなかあり。
こちらでラーメンを食べたことがないのではっきりとはわからないのですが、写真を見るからにラーメンの麺とは違う麺のようです。
麺が冷水で締められている分、食べているうちにつけ汁はすぐに冷めそう。
すぐに麺の上の具をすべてつけ汁にいれます。
メンマがかなり多い。幅が広いタイプのメンマで、コリッとした食感。メンマはそこまで好きではないのですが、このメンマはおいしいなぁ。
しかし、やはりつけ汁がいただけない。
これなら、コンビニの冷凍のつけ麺の方がはるかにレベルが高い。
中盤で卓上の一味を大量に投入して食べ進めます。
チャーシューは可もなく不可もなく。
麺量は225gなので量的な物足りなさはありますが、このつけ汁だったら大盛を食べるのはキツイ。
小盛でもよかったかも。
値段も安くはないし、満足度はかなり低い。メンマが多い、麺がおもしろいというのが救いでした。