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95点
醤油つけ麺(1150円)[つけ麺/醤油]
だれやめや（東京都杉並区）一日一麺

粘性のある鰹昆布水に綺麗に並んだ麺。そのまま食べても、付け合わせの藻塩をほんの少し付けて食べても、とても美味しい！地鶏出汁の付け汁に潜らせて食べれば、極上の美味しさ。4,5年前に食べた時とは全然違う印象で、感動的な美味しさになっている。

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