柳井市の焼肉屋、原始zinのランチ営業として始まったお店が2度の移転を経て三国志城跡地で営業再開(^ ^)


個人的には柳井時代の初期の雷二郎を食べて以来の久しぶりの訪問です♪


平日の遅めのランチタイムでしたがカウンターのみの店内は半分以上埋まっていました。


駐車場も広くなりました！


お店に着いてみると店内は男性客でにぎわいます！

繁盛しているようで何よりです(^ ^)


女将さんがオーダーを取りに来てくれたので、ラーメン小（ヤサイニンニクアブラ）とコールを伝えて待ちます！

（※材料の関係で野菜のマシマシは現在非対応）


雷二郎（小）800円
ヤサイニンニクアブラ


体感8分くらいで着丼！


このタイプの太麺のお店としてはかなり速い配膳です！


ヤサイの山の盛りが素晴らしい！！！

アブラもニンニクも素晴らしい盛り(ﾟ∀ﾟ)


「豚がどこにもいない？！」


と不安になりましたが大量のヤサイの下にぶ厚い豚肉が隠れていました笑


クタ気味のヤサイには味がついていないので天地返しをしてスープの味を馴染ませます。


もやしの水分でスープが薄くなったら卓上の醤油ダレを適宜追加しましょう♪


極太のワシワシ麺は食べ応え抜群！！


小麦の香りも強くてスープに負けません。


見た感じ、逆切りされた麺の様に見えますが有識者の皆様いかがでしょう？


ゴワゴワし過ぎない美味しい麺です♪


スープは微乳化タイプですっきりして食べやすい二郎インスパイアになっています。


豚は脂身の少ない部位、腕肉？でしょうか？


これが柔らかくてほろほろで美味い(*´Д｀*)


胃袋さえ大きければ、豚マシで食べたくなるほど美味しい豚でした♪


とはいえ、およそ400gと思しきヤサイが後半は辛くなってきて焦ります！笑


ニンニクを上手いこと使って完食！！


生玉子とか、すき焼き（生玉子にカエシや背脂を加えた物）などの味変アイテムがあると最後の食欲増進ブーストに使えるので、

いつかメニュー化されたら嬉しいですね♪


それにしても県内では希少な美味しい二郎インスパイアでした！


柳井時代の初期の雷二郎から考えると凄まじい進化です！！

大将の研究と努力の成果に脱帽です(^-^)


ご馳走さまでした！