Item: 麺屋 おはな
Rating: 58
Author: あらけん

58点

晩飯食いに行って来ました。
本日5/11（月）開店のらーめん Ohana3号店です。
（ちなみに2号店は濃厚とんこつらーめんオハナ堂です。）
本日は開店初日の為、ラーメンしかやっていませんでした。
魚介醤油と言う事でさっぱり系かと思ったのですが、スープには背脂が多く浮かんでいました。
飲むと結構こってりしていて、思ったほど魚介は強くでてなかったです。
麺は細めの平打麺であまりコシが無くスープとあっていませんでした。
スープが強いんだから麺ももっと強いほうがいいと思います。
チャーシューはいい味付で部位のチョイスもスープにあっていました。
メンマは軟らかく食べやすかったです。
ほうれん草は役に立っていなかったので無い方がいいですね。
玉ねぎのみじん切りが少々のっていて、これがこってり目のスープにいいアクセントとなっていました。
味玉は平凡ですがメインのラーメンの邪魔をすることなくおいしく頂けました。
スープの分類に魚介醤油がなかった為、その他にしてあります。

実食　5/11（月）