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コメント
こんにちは！
＞味わったことのあるようなないような不思議な味わい
ラーショお得意の白い粉・・クマノテでは無い感じでしょうか。
＞凄く美味しいと感じられるスープではないのだがレンゲがよくすすむ
(笑)ありますよね、何でだろう？？でも止まらないって
eddie | 2023年5月13日 11:21ケーンさん、こんにちは。
(;^_^)ｱﾚﾚﾚ。。
先程コメントした店と一緒💦
キマっちまうネギを求めて行くしかなくなったじゃないですか！？
惹きの強いスープも興味ありますね。
ひゃる | 2023年5月13日 11:21eddieさん、こんにちは。
クマノテモドキ何でしょうかね?!
王道家のラーショインスパイアですからね。
一度は試してみる価値はあるかと。
ケーン | 2023年5月13日 14:03ひゃるさん、こんにちは。
ネギも多めでいいですよ！
隣客は一口食べる事に首を傾げながら卓上調味料を入れまくっていました。
好みは別れるかもしれませんね。
ケーン | 2023年5月13日 14:07ケーンさん、
王道家のラーショ系なんてあるんですね。
最近ラーショインスパイアが増えてきているような気がしますね。
まなけん | 2023年5月13日 15:43ケーンさん、こんにちは。
ケーンさんのレビューからずっと気になってるんですよね！
なかなか新橋に行く機会がないので羨ましい。
オーガス | 2023年5月13日 16:40まなけんさん、こんにちは。
ですね。
ネギ好きとしては溜まらないです。
マルミャもそのうち訪問する予定です。
ケーン | 2023年5月13日 16:45オーガスさん、こんにちは。
今回は飲み会場所が新橋で22時以降も営業していたのでラッキーでした(笑)
ネギキメしたくなったら是非是非！
ケーン | 2023年5月13日 16:50ケーンさん､こんばんは。ココ 気になってはいるんですが、なかなか立ち寄る事ができません💦不思議な味わいのスープ 飲んでみたいなぁ^ ^
のりっぺ | 2023年5月13日 20:17のりっぺさん、こんばんは。
豚増しのレビューお待ちしておりますね。
タイミングがよければ並ばずに行けそうな気もします。
ケーン | 2023年5月13日 21:32ケーンさん、こんばんは。
何とも表現しにくい不思議な出汁味わってみたいです。
ラーショとは一線を画する一杯の様ですね。〆の一杯で中盛流石です。
麵活お疲れ様でした。
いぜず | 2023年5月14日 00:03いぜずさん、おはようございます。
化調が強めな一杯なんですかね💧
でもチャーシューはオススメです。
中盛は並140gの1.5倍と考えても210gしかないですよ。
ケーン | 2023年5月14日 06:03朝4時まで営業ですって！？営業時間長いですね。その時間に閉店なら、スタッフも始発電車で帰宅するのに丁度良さそうですね。やけん、意図的にその時間まで営業にしてるのかな。
ネギがバチっとキマりそうに見えますが、ちょっと違うようですね…まだ訪問出来てませんので、近日必ずお邪魔しようと思います。
…深夜よりも、朝営業を早めてくれないかなあｗ
Dr.KOTO | 2023年5月14日 15:50Dr.KOTOさん、こんにちは。
ネギはキマりましたよ！
増さなくても十分な量でした。
営業時間は人材不足のため、現時点では金曜日のみ深夜営業みたいですよ。
ケーン | 2023年5月14日 17:01おはようございます！
王道家がラーショ系の深夜も営業するお店オープンしていたんですね😳
新橋ならばサラリーマンに受けて人気ありそうですね🎵
川崎のタッツー | 2023年5月16日 06:48川崎のタッツーさん、おはようございます。
新橋ならではの営業時間ですよね。
〆ラーとしても使い勝手は良さそうです。
ケーン | 2023年5月16日 08:24ケーンさん、おはようございます。
ネギキマりましたか？ラーショとは一線を画す為に「ネギラーメン」と言う店名にしたとか。似て非なるものとしてこれはこれでアリですよね
硬め濃いめ | 2023年5月19日 08:30硬め濃いめさん、こんにちは。
硬め濃いめさんのレビュー見て無性に食べたかったところなので行けてよかったです。
ラーショと比べては駄目ですよね。
ネギもキマったし、ランチでも〆ラーでも重宝しそうですね！
ケーン | 2023年5月19日 18:16王道推しとしては必ず行かねばなこちら、気になってたんですー！！あの核弾頭が仕掛けるラーショインスパイア、優しめ味というのが意外！！😳ラーショとはまた全然違うんですねー。なおさら早く食べたくなりました🥹
LISAmoREEDUS(半麺) | 2023年5月21日 02:58LISAmoREEDUS(半麺)さん、おはようございます。
王道推しでしたか?!なら行くべきですね(笑)
豚濃度は低めですが中毒性のある一杯で楽しめてましたよ。
ケーン | 2023年5月21日 07:59
新橋で飲んだ後の〆ラーで訪問。
人手不足のためしばらく22時までの営業とのことだったが本日は朝4時までの営業ということで迷わず並びに接続。
こちらは王道家のラーショ系が都内初進出したお店と言うことで期待が高まります。
すぐに客が出てきたので店内にある券売機でネギラーメン(880)+中盛り(100)+名物チャ飯(80)の食券を購入し、席へ案内される。
ちなみにこちらは食券先買いです⚠
家系なみの活気の良さですね。
人手不足とのことだがスタッフは男性4名女性1名の5名体制。
狭い厨房に多すぎじゃねぇと思いながら動きを見ていると手持ち無沙汰の店員はおらず、しっかり作業分担されていて中々効率的だなと感じる。
卓上調味料はGABANのホワイトペッパーの粉タイプ、ラーメンタレ、酢、業務用ニンニクと豆板醤。
ニンニクと豆板醤は割り箸が刺してあるもので使う気にはなれない。
5分ほどして着丼。
名物チャ飯は直前まで炒飯だと勝手に思い込んでいたが80円で提供しているお店は流石にないですね💧
それにしてもラーメン丼ぶりが熱すぎです。
冷えないように丼ぶりを温めているのかな?!
要注意⚠(笑)
ラー丼は少し大きめですね。
キマりそうなネギもタップリで良さげです。
具材はノリ、ワカメ、ネギ、チャーシュー一枚。
早速スープから。
ん〜、なんだろう?!
ラーショとは全く異なる味わい。
背脂が軽く浮いておりタレは控えめで薄くはないのだが優しい味わい。
塩味はしっかりしており、少し白胡椒の辛さ?!なのか少し額に汗が滲み出る。
味わったことのあるようなないような不思議な味わいでしばしレンゲを往復してみたが結局分からず💧
麺はラーショより少し太めの中細ストレート麺。
硬め指定してなかったが少し硬め寄りでボサモチ食感。
ネギは大量でネギ臭さも感じられ、ラーショ系を食べている実感が湧く♪
でもラーショの味わいではない不思議な感覚(笑)
少量のワカメも中々合います。
そしてチャーシュー。
歯ごたえがあり、ただ硬いだけではなくしっかりと旨味も感じられるもので私好み♪
次回はチャーシュー増ししたくなります。
名物チャ飯は小ライスの上に甘く味付けされたコマチャーがちょこっと乗っている。
このままだと甘すぎるがネギをトッピングするといい塩梅に。
凄く美味しいと感じられるスープではないのだがレンゲがよくすすむ。
途中で塩分を気にして７割程飲んだところでやめときました。
後々喉の乾きやムクミも出てきたので塩分濃度は高そう。
堪能した。