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13時に新しく出来たこちらへ来訪。前待ち４人。20分待ちで店内へ。元気な店主の声が響きます。券売機で食券を購入。煮干ラーメンとつけ麺と混ぜそば。店内は、カウンターのみで８名分。今回は、煮干ラーメン醤油の麺硬めで。伊吹いりこで出汁を取っている様です。麺は、細めのツルモチ麺。硬めオーダーだけどやわらかめ。硬めチョイスで正解！スープは、最初あっさりだけど、後から煮干がガツンと来る。美味いです。チャーシューは、レア系としっかり系の２枚。薄めの味付けですが、煮干スープと合います。次は、まぜそば食べて見たいと思いました。
NEO
HASH-ROYAL
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前待ち４人。20分待ちで店内へ。
元気な店主の声が響きます。
券売機で食券を購入。煮干ラーメンとつけ麺と混ぜそば。
店内は、カウンターのみで８名分。
今回は、煮干ラーメン醤油の麺硬めで。
伊吹いりこで出汁を取っている様です。
麺は、細めのツルモチ麺。硬めオーダーだけどやわらかめ。
硬めチョイスで正解！
スープは、最初あっさりだけど、後から煮干がガツンと来る。美味いです。
チャーシューは、レア系としっかり系の２枚。薄めの味付けですが、煮干スープと合います。
次は、まぜそば食べて見たいと思いました。