※愛知のオープンした主水系ニューラーショ

2022年12月3日(土)14:00入店、待ち2名、後客6名。
愛知に主水系のニューラーショがオープンしたというので、朝から小原地区で四季桜を見た後寄ってみました。
初訪です。
「ラーショを愛する会」活動です。

5分ほどで店内へ。
券売機でなく、紙に書いて提出する方式。
ネギラーメン780円、中盛100円、背脂は普通に〇をして店員さんへ。
ライスは1杯無料でセルフでした。
最近ラーショのネギラーメンでも900円台のお店も多いのでこの価格は嬉しいですね。

しばらくしてラーメン登場。
スープは旨味強め、背脂入りの豚骨醤油。
ブタの旨味しっかりで美味しいですね。
塩分濃度は若干高め。

麺は大橋製麺の加水ちょい高めな中縮れ、茹で加減良好。
ラーショ的な麺よりちょっと加水高めでもっちりした食感で美味しいですね。
スープとの相性はいいですね。
麺量は中盛で220ℊ位。

具には和えネギ、ほぐし系チャーシュー、ワカメ、海苔、胡麻。
ネギの和え感はしっかりで美味しいですね。
ネギもしっかり極まっています。
チャーシューもネギとの相性がいいですね。

ライスにはスープをかけて堪能。

美味しかったです。
最近の主水の勢いはすごいですね。
これで訪問したと思ったら、2号店が近くに出来ました。
このお店で一緒にやっていたインド人の方が開いたらしいです。
早めに行かないと！