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自家製の味噌は塩分強めながら香りが最高。山くらげが実は良い仕事。炒め野菜はそぼろともやし玉ねぎが美味い😋肩ロースも美味しいけど品が良すぎ?🤔平打ち卵麺はプリプリとワシワシの中間。途中で生姜を溶かして暖まる。涼しい日に食べたいね😌