Item: 麺屋 真心
Rating: 95
Author: やまんば弟

95点

予定してたお店を変更して真心さん。
だって真心さんの味噌ウマいんだもの😋

【限定】山形辛味噌チャーシュー増し：1200円
辛味噌：50円
半ライス：100円

デフォ（900円）でもチャーシュー2枚‼️
しかも辛味噌もついてました。
チャー増しはバラチャーが➕3枚✌️

何なんでしょうか！？
このスープの厚み（!?）深み（!?）
店主さんは旨味成分とか考えてるのでその賜物でしょう！

普段は麺硬めが好みですが、
この味噌にはやや柔らかめでモチモチピロ麺がベスト！

TPは角材メンマがコリコリでメッチャ美味しい。
バラチャーはもう説明不要の美味しさです。
濃いめのスープに最大限の威力を発揮する気がします！

後半は辛味噌を溶かして味変🔥
そこまで辛くないですが汗が止まりません💦
〆はバラチャーを残したスープにライスダイブ🍚

個人的に山形味噌 or 背脂味噌が味噌No1ですね。
真心さんは味噌だけでも人気店になりそうです✨
ごちそうさまでした♪♪