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85点
魚こく醤油 800円[ラーメン/醤油]
らぁめん天天（茨城県ひたちなか市）Paul

「魚こく醤油 800円」@らぁめん天天の写真週末の11時半．食券を買うと席を指定される．店内は綺麗でちょっと窮屈な仕切り付きのカウンタのみ．必要最低限のドライな接客にテレビも音楽もないのが天天らしい．続々来店．みんな復活を待ってたのかな．約10分で登場．
　麺は中太ストレート．しんなりとして柔らかめの食感．固ゆでお断りも納得．体感140g．スープは魚介素材のみとのこと．一口めから優しい魚介の味わいが広がる．やりすぎない醤油がちょうど良い．重くないのでグイグイ飲んじゃう．沁みる．白髪ネギが丁寧．バラチャーはホロホロで増したい．メンマは筋っぽいか．夢中で完食完飲．魚こくは和風で地味という記憶だったのだけど，いやはや，むしろ近頃のラーメンに通じるものがあると思った．またすぐにでも食べたい．

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

おばんです　ども。
こちら　だいぶ前にJ系ラーメンをいただいた記憶です。（違ったか？）
近くを通過するのですが、今度行ってみなければ　と思っています。

村八分 | 2023年7月7日 20:48

昔はそんなにおいしと思わなかったんですけどね。
今食べて、改めてすごいと思いました。

RAMENOID | 2023年7月7日 22:40

こんにちは。

やはり復活を心待ちにしていたオールドファンは多いのでは？。
水戸のラーメン界のパイオニアですからね。

glucose | 2023年7月8日 11:19

こんにちは

こちらは未訪のままです。
中々の高評価ですね。
今度狙ってみます。

ももも | 2023年7月9日 07:48