本年166杯目。

RDBでハネてないがGoogle人気店に初訪にて、「とんこつ(細)¥650」ぉ。
※「値上げしません」の張り紙に意志が強く出てますね〜凄い^^;

店名や高評価からの想像よりも老舗感ある店内、大先輩な御夫婦？と二代目っぽい方の営業、町中華っぽさがある雰囲気です。
バチっと炊かれて香る豚骨ベースに魚介(粉)も添加、豚骨魚介とゎまた違った印象受ける特徴的なスープで「ラーメン」らしい雑い勢いが非常に好みで旨い☆彡

製麺所ゎ地場かな？、選べる3種の麺でオススメ聞くと〜「お好み」の一点張りw
細麺＝28番位の極細角ストレート麺、啜るとスープの香りが載ってきますがツーンとするアンモニア臭なし。

適度な厚みで肉感じるバラロール、茹でモヤシ、焼きバラ海苔、青葱、木耳で大満足なデフォ布陣。
酢で〆ると動物系の再燃が凄いですね〜♪

「とんこつ」と「魚介とんこつ」が別メニューで存在…更に魚介が強調されるの？気になりますね〜…ってか、調理ミスで「魚介とんこつ」だったりする？な魚介感なんですけどw
後客が全て「つけ」だったので其方も気になりますね。
もっと意識高い系な専門店かと思っていたが、アットホームで食堂系な雰囲気(少しカオス気味w)で非常に好み。
学生や庶民のミカタ！な意志高い系で大満足、人気店なのも納得の良店でした☆彡