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５月２４日夜訪問、ＪＲ阪和線和泉府中駅前商店街ロードインいずみに５月１６日にオープンされた麺匠いけださんに初訪問で「味玉鶏白湯らーめん」を頂きました。ふく流らーめん轍さんで修業された店主さんがつくる一杯をスープから頂くと鶏の旨味が口いっぱいに広がる泡系の鶏白湯スープで流石の旨さです。麺は轍さんの自家製麺中細ストレート麺で全粒粉が練られていて食感良くスープとの絡みも良きな麺です。具材は肩ロースのチャーシューが２枚・玉葱・ネギにトローリ味玉とどれも良きあっという間の完食でした、ご馳走様でした。近場でこのレベルのラーメンを頂けるのは嬉しいですね、売切れてた煮干しや辛煮干しも頂きに近々再訪したいですね。2023/20
とくちゃん
武田
とくちゃん
ふく流らーめん轍さんで修業された店主さんがつくる一杯をスープから頂くと鶏の旨味が口いっぱいに広がる泡系の鶏白湯スープで流石の旨さです。
麺は轍さんの自家製麺中細ストレート麺で全粒粉が練られていて食感良くスープとの絡みも良きな麺です。
具材は肩ロースのチャーシューが２枚・玉葱・ネギにトローリ味玉とどれも良きあっという間の完食でした、ご馳走様でした。
近場でこのレベルのラーメンを頂けるのは嬉しいですね、売切れてた煮干しや辛煮干しも頂きに近々再訪したいですね。
2023/20