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89点
特製辛煮干しらーめん[ラーメン/煮干し]
麺匠 いけだ（大阪府和泉市）とくちゃん

「特製辛煮干しらーめん」@麺匠 いけだの写真２月８日お昼訪問、オープン直後にお伺いして以来２度目の和泉府中駅の麺匠いけださんへ訪問で「特製辛煮干しらーめん」を頂きました。
スープから頂くと煮干しの風味より辛味勝ちなスープで背脂かな？甘みも感じられる辛美味くクセになりそうなウマウマなスープです！
麺は麺長短めなもっちり中太麺で食べ応え抜群のウマウマな麺、具材のレアチャーシューが肉質よく抜群な美味しさ、トローリ味玉にシャキシャキネギ・玉ねぎも良きあっという間の完食でした
店主さんの接客も良き、また来ようっとご馳走様でした。
2024/04

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