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5/17（水）17：15 前0後4 年配男性1切り盛り。入って左手に券売機。そばに消毒液。カウンターのみで仕切りなし。店頭の写真からこってりした味わいをイメージしていたが、さらりとしてくどさはなく、厚みはないものの、動物系の旨味はそこそこ感じられる。余り豚骨らしい癖や骨太感はなく、とっつきやすく、広く受け入れられそうな味わい。九州とんこつというざっくりした冠がすべてを物語っているかも。麺は極細よりのストレート。ゆで具合を訊かれたので、普通でお願いしたところ、柔さはなく、丁度良い歯ごたえとしなやかな腰のものだった。具は、もやしが少量。キクラゲ。刻み青ネギ。中薄・小ぶりのチャーシューが1枚。歯ごたえ残し、味の浸み込みもよくなかなかおいしかった。厚みはないが、こってりさや臭みもなく、それなりに楽しめる一杯だった。
なまえ
陽二郎
ゆりりん
たこすけ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン屋けんちゃん
年配男性1切り盛り。入って左手に券売機。そばに消毒液。カウンターのみで仕切りなし。
店頭の写真からこってりした味わいをイメージしていたが、さらりとしてくどさはなく、厚みはないものの、動物系の旨味はそこそこ感じられる。余り豚骨らしい癖や骨太感はなく、とっつきやすく、広く受け入れられそうな味わい。九州とんこつというざっくりした冠がすべてを物語っているかも。
麺は極細よりのストレート。ゆで具合を訊かれたので、普通でお願いしたところ、柔さはなく、丁度良い歯ごたえとしなやかな腰のものだった。
具は、もやしが少量。キクラゲ。刻み青ネギ。中薄・小ぶりのチャーシューが1枚。歯ごたえ残し、味の浸み込みもよくなかなかおいしかった。
厚みはないが、こってりさや臭みもなく、それなりに楽しめる一杯だった。