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「チャーハンセット(博多ラーメン+チャーハン)」@博多ラーメン 長浜や 平和島店の写真肝っ玉母さん的な女将さん良いですね。食中に箸を下に落としてしまい、その音に反応してくれてわざわざ席まで来てくれて、落としたから新しい箸使ってと優しい気遣い心配り嬉しかったです。

出汁はサラトロの中間で塩味の強いタイプで豚感は強くは感じないものの存在感はありますね。

麵の硬さは普通でお願いし、滑らかなプツ感と強いアンモニア臭により博多感が良く出ています。

万能ネギの荒切りがかなりの食べ応えでネギ好きな方には堪らないと思います。

チャーシューは肩ロースの脂身が少ない部分で、しっとり獣臭もなく味染み適度でホロホロです。

途中、白ごま・酢・ブラックペッパーを投入し味変して出汁を3割程残してフィニッシュ。

チャーハンもラードで一気に炒めている感が出ていて、若干ショッパ目ですがパラベタで美味しかったです。

何よりも単品の組み合わせで破格の880円。安いの一言です。女将さんの嬉しい気遣いも含め大満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

いぜずさん、おはようございます。

セットでも単品なんて素晴らしい👏
タンピンサンショクドラドラにも通ずるものを感じます!?
今日はチャンスが欲しいですm(*_ _)m

ひゃる | 2023年5月28日 09:10

ひゃるさん、おはようございます。

単品同士のセットって破格ですよね。お店の前に貼られているポップによると、単品別々だと650円+650円=1300円→880円ですからまさにメンタンピンサンショクドラドラって感じですね(笑)

めちゃくちゃ満足しました。

コメント有り難う御座いました。

いぜず | 2023年5月28日 09:39

いぜずさん、おはようございます。
豚骨ラーメンも最近は単品で軽く800円超えも普通になってきましたから、セットで880円はコスバ高いですよね。
通勤経路に欲しいお店です。

ケーン | 2023年5月28日 10:43

ケーンさん、こんばんは。

本当に値上げラッシュですよね。そんな中サービスセットを提供してくれるお店は応援したくなりますよね。

こういうお店が地元にあると嬉しいです。フランチャイズも展開してるみたいなので、ケーンさんの通勤経路にオープンすることを願っています。

コメント有り難う御座いました。

いぜず | 2023年5月28日 18:11

いぜずさん、こんばんは。安定のチャーハンセットいいですね☀️いずれコチラも値上げはされるのでしょうが、自分も頑張って応援したいです☀️

のりっぺ | 2023年5月30日 22:04

のりっぺさん、おはようございます。

こちらに訪問するときはチャーハンセット一択です。CP高いですよね。

いずれは、寝上がるのですかね?出きる限り私も応援したいです。

コメント有り難う御座いました。

いぜず | 2023年5月31日 11:37