レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
１３時過ぎの訪問で７名ほどの待ち。ウェイティングシートに名前を書き待つシステムのようだ。暫く待っていると女性店員から声が掛かり、４人掛けのテーブル席へご案内となった。麺メニューは醤油と塩の二本柱にトッピングといった構成。「揚げネギラーメン」が気になるところだが、冒険はせずに標記をチョイス。スープは動物系に乾物魚介・香味野菜などだろうか。あっさりしつつもしっかりと素材の旨味が確認でき、薄口醤油のカエシダレが心地よく主張。不揃いの麺はちぢれを伴った自家製青竹手打ち麺。しっかりと小麦の風味が際立ち弾力のある食感が特徴的。茹で加減も絶妙で文句なしの旨さだ。チャーシューはバラストレートが２枚。出涸らしライクな印象は否めないが、カエシが浸み込み上手くカバー。その他の具材は特筆なし。先日食った兄弟子の店では正直残念な思いをしたが、こちらはしっかりと田村屋イズムを継承していた。今後の更なる発展にも期待したい。ご馳走さま。
こんばんわ～！ 佐野ラーメンは安価で良いですよね。 「田村屋」サンはとっても気に入ったのでコチラも行ってみたいです♪
＞バスさん 毎度です。 こちら新店の割には安定した旨さでした。 禿しくオヌヌメしますw
コテハリアン
マーティン
さぴお
いちご
ゆう。
RAMENOID
82点
77点
82点
77点
55点
ウェイティングシートに名前を書き待つシステムのようだ。
暫く待っていると女性店員から声が掛かり、４人掛けのテーブル席へご案内となった。
麺メニューは醤油と塩の二本柱にトッピングといった構成。
「揚げネギラーメン」が気になるところだが、冒険はせずに標記をチョイス。
スープは動物系に乾物魚介・香味野菜などだろうか。
あっさりしつつもしっかりと素材の旨味が確認でき、薄口醤油のカエシダレが心地よく主張。
不揃いの麺はちぢれを伴った自家製青竹手打ち麺。
しっかりと小麦の風味が際立ち弾力のある食感が特徴的。
茹で加減も絶妙で文句なしの旨さだ。
チャーシューはバラストレートが２枚。
出涸らしライクな印象は否めないが、カエシが浸み込み上手くカバー。
その他の具材は特筆なし。
先日食った兄弟子の店では正直残念な思いをしたが、こちらはしっかりと田村屋イズムを継承していた。
今後の更なる発展にも期待したい。
ご馳走さま。