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「自家製手揉みつけめん 上 大盛」@本田麺業 神田西口駅前店の写真5月26日金曜日21時。
つけ麺を注文。
店員さんの丁寧な接客。
10分ほどで到着。
色々食べ方が書いてあったのでその通りに。
まず卓上の藻塩を麺につけてひと口。
んーん。。。
小麦の香り云々以前に
麺がデロデロだし
しっかりしめていないし
ちょっと酷すぎる。
つけ汁もチャーシューもメンマも地鶏も美味しいのに
一番肝心な麺があれでは話にならない。
残念の一言。

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