Item: らぁ麺 はやし田 入間店
Rating: 80
Author: どもるがん

80点

麺は太麺ストレートで昆布だしに浸かっていて、そのまま食べても十分に旨味を感じます。つけだれは醤油ベースでこのお店特有の鴨だしと魚介系の出汁が合わさっています。いろいろな具材が乗っていますが、特に良かったのがとろろ昆布で、つけだれと合わさると旨味が増幅され、麺と一緒に食べると強いうまさを感じます。スダチを途中で入れて味変して、最後は昆布水をつけだれに入れてスープ割をして、最後までおいしく食べられました。