煮干し中華のお店のようですが、今回は敢えて「汁なし」300gを食べます
入り口外の券売機は現金以外でもOKですね
他のお店もこうなってくれるといいんだけど
「汁なし」と「麺大盛り」の、チケットを購入〜

店員さんに案内されて、カウンター席に着席
尤もこの店はウナギの寝所のような間口狭くて奥深いレイアウトなので、テーブル席はありません

先客は２名で、うちひとりは自分と入れ違いで出てってしまったので店内の客は2人です
まあ、その後に5人くらいの客入りはあったので、まぁまぁの客付きです

「汁なし」が出てきました
太めの平打ち麺の上に、賽の目に切られたチャーシュー、メンマ、ネギ、刻み海苔です
麺の下にはタレが隠れてます
麺と具とタレがよく混ざるように、丼の底から麺を持ち上げてという動作を数回繰り返して、いただきま〜す

麺はかなりモチモチしてます（菅野製麺所の看板あり）
タレの絡み具合も悪くない
タレはあまり煮干し感はないです
かなりカエシが強いかな
自分の好みとしては、酢、ラー油、マヨネーズをかけて食べたいのと、具に茹でモヤシ・キャベツ、ニンニクを加えたいですね
卓上には酢、七味、胡椒しかないので、酢だけ加えてみます

ここのお店にとっては、「汁なし」はメインではないので、味変アイテムは置かないのでしょうね
ただ、メニューの中に二郎インスパイアなものもあるので、「汁なし」はそちらに寄せてもらえると嬉しいですね

などと物足りなさも感じながら完食です