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「醬油ラーメン」@ドラムカンスープ 天鳳の写真2023年 5月 某日 PM11:30
北海道旅行初日
エスコンフィールドで野球観戦した後、数件飲んで〆のらーめんを食べに 天鳳 を訪問
お店はほぼ満席 待ち人5人
15分後店主に呼ばれて着座
昼は味噌だったので今回は 醬油ラーメン(900円)を選択
3分後まずはビールが届きます
更に10分後着丼
スープは豚骨ベースの魚介系 麺は断面が正方形で軽い縮れ麺
ビジュアルはチャーシュー・メンマ・ネギが乗っています
コショウを少し入れて実食
油が浮いた濃い濁りのある醤油味のスープは少ししょっぱめですが良い味付け
飲んだ後には丁度いい感じ
麺は少し固めで食感も良く濃いめのスープにもよく合います
完食
美味しかったです

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