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ナイターの3回表に店に行くと、待ちが3人ほどいました。ソーキそばと泡盛を注文後、約3分ほどで出来上がりました。麺は平打ち麺で噛みしめるタイプで、スープは出汁と肉系のスープが合わさった感じでした。醤油味で煮込まれた豚軟骨が肉部分はホロホロ、軟骨部分はコリコリして美味しかったです。普段、紅ショウガは避けるんですが、なかなか途中のアクセントとして良かったです。次回も食べたい味でした。
ハイライター
どもるがん
ryuty
glucose
ソーキそばと泡盛を注文後、約3分ほどで出来上がりました。
麺は平打ち麺で噛みしめるタイプで、スープは出汁と肉系のスープが合わさった感じでした。
醤油味で煮込まれた豚軟骨が肉部分はホロホロ、軟骨部分はコリコリして美味しかったです。
普段、紅ショウガは避けるんですが、なかなか途中のアクセントとして良かったです。
次回も食べたい味でした。