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オペレーション拝見👀（茹で麺機前の席）麺を投入→フライパンで挽肉炒めて味噌󠄀ダレ等の調味料を投入してスープを足す→もやし、キャベツはテボに入れてかるくボイルしてあげておくそんな流れを冷たいお水で喉を潤しながら拝見してました🐻スープは乳化するまで炊き込んだと思われるどっしり重厚な味噌󠄀スープ、背脂もちょっと見受けられますが決して脂っぽいような感じもせずむっちりな太麺とよく絡み結構好きなテイスト💓ただちょっと豚バラブロックのチャーシューがちょっと柔らかさが足りない…チャーシュー丼の方はフツーのライスでよかった…🍚ラーメンの方に挽肉が結構使われているので穴開きレンゲでご飯にかけていけばそぼろご飯も作れちゃいそうな感じ🐻w （穴開きレンゲも用意されてましたょ）ごちそうさまでした🐻♪
いかれましたか！眼の前でレシピが見れる同じカウンターっぽいですね。 麺茹でのタイマーは、3分20秒でした。 少し甘めな濃いスープだけどあっさりといただけるのが不思議ですね。 つけ麺もあるので次はそれかな。
Becky!殿～いま思うとオンリーワンな味噌󠄀ラーメンでした🐻♪ また食べたいと思えるなんかクセになるスープがGoodでした～👍
らめっくま
よっしーＲ
コウスケ（雑種；18歳）
やくまる
麺を投入→フライパンで挽肉炒めて味噌󠄀ダレ等の調味料を投入してスープを足す→もやし、キャベツはテボに入れてかるくボイルしてあげておく
そんな流れを冷たいお水で喉を潤しながら拝見してました🐻
スープは乳化するまで炊き込んだと思われるどっしり重厚な味噌󠄀スープ、背脂もちょっと見受けられますが決して脂っぽいような感じもせずむっちりな太麺とよく絡み結構好きなテイスト💓
ただちょっと豚バラブロックのチャーシューがちょっと柔らかさが足りない…チャーシュー丼の方はフツーのライスでよかった…🍚
ラーメンの方に挽肉が結構使われているので穴開きレンゲでご飯にかけていけばそぼろご飯も作れちゃいそうな感じ🐻w （穴開きレンゲも用意されてましたょ）
ごちそうさまでした🐻♪