2023.5.27
「備忘録的メモ」
おぐら屋「ラーメン+餃子=1033円」
ラーメン自体は660円と安い。餃子（５個）はニンニクが効いた佐野らしい大型の餃子。
セットにすると餃子の個数が多いので、せいぜい３個セットのものも用意してもらいたいものだ。
上級者根本山の沢コースを行き、スゲーところを登った。途中には根本山神社の懸造り。いつ崩壊してもおかしくなさそう。その裏からはほぼ直角の岩場を鎖を頼りに登らないといけない。こうした貴重な文化財は、国を挙げて保存をしていかなければいけないだろう。
下りておぐら屋。平和だ。
３回目。この時期には冷やしもあるが、これは冷やし中華でスッパ甘くてその甘さが半端ないもんで以前自激瀑した。
ラーメンは鶏の濃厚さもあり生姜が効いているスープ。隣の客は、やっぱ美味いな～と舌鼓を打っている。
塩気が効いているのが気になるが、汗を流した後なので気にならないのだが、汗を流していない人にはどうなのか。
麺は空気の含みがあまりない締まった平打ち縮れ。多加水で、ゆっくり食べているとゆるくなってきて、それがいい。
最初からゆるくても私はいいかとも思うが、それも好みだ。
チャーは極薄いバラで小さいのが２枚。これならなくてもいいくらい。見た目は存在感があるけど、なにしろものすごく薄い。
ネギは良しと思う。そういや、魚介ってやめた？