なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「焦がし醤油味玉」@麺屋たつみ 喜心 秩父店の写真まるまるです。
続いての焦がし旅は同じ秩父市内の”たつみ喜心”さん。
12:44.外待ち五番目。
程なく店の中に入り
味玉ラーメン780円をポチっとし、口頭で焦がしコール(voiceサンのレビュで予習済み)

暫くで中華鍋焦がしの後に
ご対麺~♪
コチラも背脂(塊がでかい)が乗ったラーメンです。
スープは褐色の濁り。
真ん中の玉ねぎがこんもりしています。
麺は細麺だね。

さてスープからずずz。
うーーん、深い味わい。
少し豚骨なのかな?Vさんは鶏主体と書いてる。鶏のいやらしい臭いは完全に処理されていますね。
少しとろみもあります。
玉ねぎミジンがいいアクセント。

麺は細麺のストレート。
低加水のポキポキ系ですね。
コレよく合うなー、うまし!

具では
チャーシューが大きくて。
メンマも大きめしっかり味付いてます。
ガングロたまごちゃんも黄身がトロトロとほくほくの中間、私の一番好きな硬さだよ。
海苔は香りが良いね。これもスキ!

ごちそうさまでした。
店内は赤ちゃん連れが何組かいましたが
それだけ地元に愛されている証しでしょうね。

ちなみに皆さま。
19~22日までお休みです。
ご注意を。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちは~

凄いですね~ 焦がしの連ちゃん!!!
タマネギが良さそうですね。
一度食らってみたいとは思うんですが、なかなか出会いが無くて(笑)
都内でお勧めの焦がしはありますか。

うこんさま | 2009年5月15日 17:49

こんばんわ~♪

 焦がしてますね~しかも連食!^^此処まで来たら当然連食しないとね!^^
 此方の通常の醤油がかなり美味しかったですよ~♪
 チャーシューと味玉もかなり美味しかったと思います。

voice50 | 2009年5月15日 19:22

こんばんはー
焦がし連食お疲れ様です!!
2日で焦がし4食、わおー
味はもちろんうまそうですが、赤ちゃん連れが多いのもいい店だからなんでしょうね
なんとなく赤ちゃん泣いてうるさいかなと店の人や周りのお客の顔色伺いながら
食べたもんですが、多いというのはやっぱりそういう心配を解消させてくれる接客
なんでしょうね 
しかし19~22に行かなくて本当に良かったですね!!

キング | 2009年5月15日 21:37

こんばんは!
すごいハイペースですね。
しかも焦がし醤油続きで。
塩とか味噌とか豚骨とか他の味が恋しくなってませんか?
スタンプラリー頑張ってください!

土屋 圭二郎 | 2009年5月15日 22:44

こんばんは。

2日で4食、お疲れ様です。
秩父の2件は、満足されたようですね。
私も県北方面は何とかなりそうだと思うんですが、秩父は・・・。

まぁ、コンプリートは夢のまた夢なんですけどwww

ぷちおやぢ | 2009年5月16日 00:48

こんばんはー!

 焦がし連食&秩父遠征お疲れ様です。
 ガングロたまご美味しそうー♪
 ここの細麺は、鶏白醤油のを少し頂きましたが美味しかったです。

麺’s | 2009年5月16日 01:46

坂崎 磐音さま。
都内ですかーー?
焦がしで知ってるのは銀座の五行さん?

voiceさま。
通常の醤油?
いいなーー。私は一人だったし、2食目だったのでそんな余裕無かったですよん。

キングさま。
ホンッとに19~22日に行かなくて正解でした。
もっとも、そのうち焦がしがやってるのは22日だけですけどね。
焦がしは限定なので振られる時もあるし、ラッキーでした♪

子育ての経験のある人には理解できますが、ない方だと困る時ありますよね。
赤ちゃん用の椅子もあるし接客が温かく感じました。

R32GTRさま。
いや~~もうほんと多摩組が羨ましいです。
味噌は恋しくなりませんが”濃厚つけめん”が恋しくなりますねww
今日あたりは・・・。

ぷちおやじさま。
焦がしは余裕を持って行った方がいいかもです。
ワタシはもう早く終わらせたい・・・その一心で!

麺\'Sさま。
ココの細麺は美味しいですよね。
鶏白湯の他の味も食べてみたいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月16日 09:24

りうさま。
連続コメ感謝。

大根おろしのラーメンですか?
上福岡にそんなラーメンを出すお店がありましたよ。
えっと。。。。。名前は忘れましたww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月16日 15:47