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食べる度に微妙に印象が変わる。今回はドロッとしたスープでかなり濃厚。甘味は若干控えめで濃厚でも最後まで飽きがこない。麺は小麦の風味がよくもっちりとした食感の縮れた太麺。チャーシューはホロッと崩れるほど柔らかく味付けはやや濃いめ。豚ほぐしはスープとよく絡まり相性も抜群。季節の柑橘はスダチで麺に搾るとスッキリとして食欲が進む。生七味は味変アイテムとしては相当優秀。スープ割は卓上のポットからセルフ方式で。夜遅い時間でも来客多数で相変わらずの人気でした。
今回はドロッとしたスープでかなり濃厚。
甘味は若干控えめで濃厚でも最後まで飽きがこない。
麺は小麦の風味がよくもっちりとした食感の縮れた太麺。
チャーシューはホロッと崩れるほど柔らかく味付けはやや濃いめ。
豚ほぐしはスープとよく絡まり相性も抜群。
季節の柑橘はスダチで麺に搾るとスッキリとして食欲が進む。
生七味は味変アイテムとしては相当優秀。
スープ割は卓上のポットからセルフ方式で。
夜遅い時間でも来客多数で相変わらずの人気でした。