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本年184杯目。何気に攫ってる地域ですが「家系」って続くと飽きるのでスルーしていた人気店、初訪にて「らーめん￥720」好み＝全て普通ぉ。白胡麻搭載が珍しいスープ＝バッチ炊いてますね〜素材感と醤油返しのキレが絶妙なバランスですが、幹線沿いの店とも差別化されてる構成で旨い☆彡歯切れと配合に特徴あるな〜と思っていたら、家系だとかなり珍しい自家製麺！？大手の製麺所と違う歯切れと配合に特徴があり、製麺＝麺リテラシーなのでジャストボイルで小麦粉感◎野趣味ある肩ロースチャーシュー、先入れ長葱、冷凍ほうれん草、安物の海苔3枚。生ニンニクが苦手(食後のBAD感が)なので、ニンニク酢がマストなんだけど…メーカー品のおろし生姜と普通の酢で整えて完食。ラーメンも営業練度も本物なので人気店なのも大納得、この高水準が家系のデフォ…正に「職人」と呼べるLvなのに、「借家系(ギフト)」が跋扈してるのが信じられないですね〜☆彡
パットの星☆彡
まちゃ
千年
OKG12345
TZR250
ラーメン大好き太郎
何気に攫ってる地域ですが「家系」って続くと飽きるのでスルーしていた人気店、初訪にて「らーめん￥720」好み＝全て普通ぉ。
白胡麻搭載が珍しいスープ＝バッチ炊いてますね〜素材感と醤油返しのキレが絶妙なバランスですが、幹線沿いの店とも差別化されてる構成で旨い☆彡
歯切れと配合に特徴あるな〜と思っていたら、家系だとかなり珍しい自家製麺！？
大手の製麺所と違う歯切れと配合に特徴があり、製麺＝麺リテラシーなのでジャストボイルで小麦粉感◎
野趣味ある肩ロースチャーシュー、先入れ長葱、冷凍ほうれん草、安物の海苔3枚。
生ニンニクが苦手(食後のBAD感が)なので、ニンニク酢がマストなんだけど…メーカー品のおろし生姜と普通の酢で整えて完食。
ラーメンも営業練度も本物なので人気店なのも大納得、この高水準が家系のデフォ…正に「職人」と呼べるLvなのに、「借家系(ギフト)」が跋扈してるのが信じられないですね〜☆彡