日高の『麺屋 真心』さんに訪問です。

19時ちょい前に到着すると、先客は9名です。
ちなみに後客は6名でした。。

狙いは金曜の夜のみで提供されている“ガッツリ系カレーつけめん”でしたので、
迷わずソレのボタンをポチっとしちゃいます。

あと、“ビール（600円）”と、“餃子（400円）”もポチポチっとして、テーブル席に座ります。

店員さんに食券を手渡すと『ニンニク入れますか？』と聞かれましたので、「お願いします！」と答えます。

餃子は焼き上がりまで時間がかかるとの事でしたので、ツマミ用に“バラチャーシュー（200円）”と、
“肩ロースチャーシュー（200円）”を追加注文しちゃいましたよ。

最後に「麺は遅めに出して下さい」と伝え、了承を得ます。

で、ビールを頂きながらチャーシューや餃子を摘まんでいると、イイ頃合いでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は平打ちタイプのストレート太麺です。
やや硬め茹で加減になっており、ムチムギュッとした程よい弾力がありますね。
ツルリとした麺肌で、イイ感じの滑りの良さがありますよ。

つけ汁は粘度なくサラッとしてます。
カレー中心の味わいですが、辛さはあまり感じませんね。
動物系の旨味もシッカリとしており、厚みのある味わいになってますよ。
背脂由来の甘味もイイ感じでしたし、ニンニクのパンチもハマってましたね～。

具材は、チャーシュー・ネギ・モヤシ・キャベツ・ニンニク・フライドオニオンです。

チャーシューは厚めにカットされたヤツが2枚入ってましたよ。
ボリュームもありますし、ヤワホロ状態なのも好印象でしたね～。
モヤシやキャベツは適度にシャキッとしており、フライドオニオンのザクザク感もアクセントになってましたよ。


美味しかったです。

食べやすさのあるカレーながらも、背脂やニンニクによりガッツリな感じになってましたね～。

お腹イッパイで断念しちゃいましたが、最後はライスで〆るのもアリですな！

ご馳走さまでした。