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2023年6月11日訪問11時半過ぎの入店で先客13人、後客15人。復活という漢のつけ麺が気になったので漢味噌の食券を購入しつけ麺に変更でお願いしました。背脂たっぷりで白味噌ベースのつけ汁。麺は平打ちの太麺でごま油でコーティングされています。具材はつけ汁内にニラ、ネギ。麺上に辛ホルモン、メンマ、海苔、豆板醤。途中で追い豆板醤をしたら塩分高くなりすぎ軽く失敗。でも美味しくいただくことができました。最後はスープ割をもらいフィニッシュ。デフォの男味噌より私はこちらのつけ麺の方が好みでした。
がっち
ぽん太郎
山神
11時半過ぎの入店で先客13人、後客15人。
復活という漢のつけ麺が気になったので漢味噌の食券を購入しつけ麺に変更でお願いしました。
背脂たっぷりで白味噌ベースのつけ汁。
麺は平打ちの太麺でごま油でコーティングされています。
具材はつけ汁内にニラ、ネギ。麺上に辛ホルモン、メンマ、海苔、豆板醤。
途中で追い豆板醤をしたら塩分高くなりすぎ軽く失敗。でも美味しくいただくことができました。最後はスープ割をもらいフィニッシュ。デフォの男味噌より私はこちらのつけ麺の方が好みでした。