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81点
燕三条式背脂煮干しそば[ラーメン/煮干し]
らーめん ちゃん亭（茨城県坂東市）ぽん太郎

「燕三条式背脂煮干しそば」@らーめん ちゃん亭の写真煮干しのビターと背脂の旨み・甘みのスープ。口の中で複雑に重なりあって、味わい深かかったです。硬めの平打ち麺はスープをまとっていい感じでした。美味しかったです^_^

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