Item: 双麺 錦糸町本店
Rating: 85
Author: 井之頭イチロー

85点

【麺】
加水率中程度の極太平打ちちぢれ麺。
モチモチで食べ応えのある麺。
麺量の情報がないため詳細不明だが、普通盛りは
個人的に少し足りないと思う麺量。
【つけ汁】
シャバシャバで魚介系の風味が強く、その後に動物系
の出汁が追いついてくる、甘くほんのり酸味のある
つけ汁。

普通に美味しいつけ麺。塩、味噌も気になる。