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「つけ麺大盛味玉入」@麺屋もり田 多治見店の写真2023.5.18昼 つけ麺大盛味玉入…1180円、ミニチャーシュー丼…380円
出張帰りに4年8ヶ月ぶりの再訪。
今や東海3県下に全7店舗を構え、2022年にはイオンモールへの出店も果たした同グループ。
ここ多治見店は、その3店舗目としてオープンした。
茹で前450gの麺量でもズバズバ啜らせてくれる、酸味の使い方が精妙そのもの。
ベースはライトだが油脂や薬味によって、麺との親和性をしっかりと担保する設計も巧い。
ミニと銘打ってはいるものの、茶碗で言えば大盛相当の丼モノも食べ応えがあって良い。

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