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2023.5.6昼 中華そば 並盛…700円1993年創業、高山中華そばを供する専門店としては恐らく市内最南端の店。駐車場の在り処が若干難解ではあるが、店内は14時近いというのに大賑わい。メニューは中華そばの並か大、ライスの大中小、あとはドリンクのみという潔い構成。煮干のキレ、と言っても現代的なそれではなく、昆布と共に舌を包み込むような味わいのスープ。模範的なツルシコ加減に仕上げた麺の啜り心地尾は軽やかそのもの。添え物として漬物が供されるのも、中華そばが高山市で昔から日常食として親しまれていた証と言えるだろう。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL twitterhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
みずみず
Milky
チャーチル・クロコダイル
wnngb728
びーぶり
1993年創業、高山中華そばを供する専門店としては恐らく市内最南端の店。
駐車場の在り処が若干難解ではあるが、店内は14時近いというのに大賑わい。
メニューは中華そばの並か大、ライスの大中小、あとはドリンクのみという潔い構成。
煮干のキレ、と言っても現代的なそれではなく、昆布と共に舌を包み込むような味わいのスープ。
模範的なツルシコ加減に仕上げた麺の啜り心地尾は軽やかそのもの。
添え物として漬物が供されるのも、中華そばが高山市で昔から日常食として親しまれていた証と言えるだろう。
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