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6月10日（土）、ランチで訪問です。スープは醤油。出汁感に乏しく、餡やカエシで食べさせるタイプ。それにしてもかなりの塩辛さ。普段J系や家系などかなり塩分多めのラーメンを食べている身ではあるものの、それでもなかなかに強烈。固形物を食べた後は、レンゲを持つ手も止まった。麺は細麺。かなり細目の麺で強い縮れが印象的。麺のコシは弱くぼそぼそとした食感がやや残念に感じるが、スープの持ち上げは良好。麺量は少なく、一般的には物足りなさがあるか。トッピングは肉や野菜がふんだんに入った餡がメイン。肉は細切りで恐らく豚だろうが、非常に柔らかい仕上がり。野菜はモヤシ、にんじん、キャベツ、ニラなど多様。それらをピリ辛の餡で纏めている。ごちそうさまでした。 待ち行列：3組待ち訪問時刻：11:45食始時刻：12:05
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バフさん、こんにちは！ 写真からかなり固めにとじられた餡かけなのが伝わって来ます(+o+) 濃いめな味つけなようなので、with白飯必須な一杯ですね♪
白飯もですが、タイミングによってはビールも間違いなさそうでした(^^) なかなか来る機会は無い立地ではありますが(^^;
バフ
スープは醤油。
出汁感に乏しく、餡やカエシで食べさせるタイプ。
それにしてもかなりの塩辛さ。普段J系や家系などかなり塩分多めのラーメンを食べている身ではあるものの、それでもなかなかに強烈。固形物を食べた後は、レンゲを持つ手も止まった。
麺は細麺。
かなり細目の麺で強い縮れが印象的。
麺のコシは弱くぼそぼそとした食感がやや残念に感じるが、スープの持ち上げは良好。
麺量は少なく、一般的には物足りなさがあるか。
トッピングは肉や野菜がふんだんに入った餡がメイン。
肉は細切りで恐らく豚だろうが、非常に柔らかい仕上がり。
野菜はモヤシ、にんじん、キャベツ、ニラなど多様。それらをピリ辛の餡で纏めている。
ごちそうさまでした。
待ち行列：3組待ち
訪問時刻：11:45
食始時刻：12:05