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「煮干らーめん 塩+岩のり」@煮干らーめん 川むらの写真@時…平日 小雨 13:07頃
@先客…5人 カウンター空きあり
@食券…食券を先に購入してから並ぶ
@オーダー
 ・煮干らーめん 塩
 ・岩のり
@着麺…入店してから約10分

雨!スタンプ2倍!!いざ川むらさんへ。
遅めのランチで訪問。
着麺。久し振りの淡麗塩。楽しみだ。
スープ。飲み口は淡麗も濃厚な煮干出汁をストレートに感じる。塩味度もbest。うまい!

麺はjustな茹で加減。ザクポキな歯応えで甘い小麦感がこのスープと合うのよね。うまーい!

岩のりの下からバラチャーが2塊出てきたぞ!笑
大将が仕込んだギミックに笑ってしまった。いつもあざす!このバラチャーがまたトロトロで旨いのよ。

いつもつい濃厚ばかり啜ってしまうが、改めて淡麗煮干の旨さを実感。個人的には正油より塩が好きだな。この塩スープには増した岩のりがめちゃくちゃ合う。岩のり増し必須!

今日も美味かった!大将は煮干の天才だ。
「女将さんにお大事にと伝えてね」と言い残してご馳走様!また来まーす!

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