麺壱 吉兆@大井町

中華そば¥700、煮玉子¥100、餃子¥420、ビール（中）¥530

このところ行列で入れなかった吉兆さんですが、土砂降りの木曜18:30。店内空きありで即入店✌️

まずはビールと餃子を注文。このタイミングで麺を頼むと餃子と一緒に来ちゃうので麺の注文は餃子が来てからですw

キンキンに冷えたスーパードライをやりつつ，絶品餃子に舌鼓。もっちりした皮にシャキシャキ野菜、やや小ぶりで食べやすいサイズ感もツマミにピッタリ。と、つまみつつ麺を注文さます。

待つことしばしで着丼。
美しい清湯スープは、あっさりながら鶏の風味の奥に深い旨み。芳醇なカエシも効いてますね。シャクッと食感のメンマ、吊るし焼きな感じの焼豚も香ばしく、青竹平打ちのちぢれ麺はモチッと、しみじみ美味い中華そばです。

ここは多少の行列は我慢して通わないといけませんね、、、

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