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初訪問！！17:44到着！！待ちなし！！食券購入し、案内されテーブル席に着席！！17:51着丼！！今回は特製醤油らぁ麺（1120円）を頂きました！！先ずはスープから飲んでみると鴨と大山鶏の出汁を使用した醤油スープで鶏油もあいまって旨味を感じる！！お次に麺を啜ってみると全粒粉入りの中細ストレート麺でパツパツ食感！！トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉！！チャーシューは豚肩ロースと鶏胸でどちらも低温調理されていてしっとりとした仕上がり！！ネギは九条ネギで香りと食感がいい！！メンマは穂先メンマで柔らかくて適度なコリコリ感もあり、味付けもしっかりしている！！味玉は味染みがよく、黄身はトロトロ半熟！！順調に食べ進め完飲完食！！ご馳走様でした！！店名からも想像出来ましたがはやし田の系譜ですね！！似たような味でしたが、もうちょっと鶏、鴨感が感じられれば好きな味になったかも知れない！！
ノコ
ラーメン爺さん
激食ラーメン部 お茶汲み
HASH-ROYAL
17:44到着！！待ちなし！！
食券購入し、案内されテーブル席に着席！！
17:51着丼！！
今回は特製醤油らぁ麺（1120円）を頂きました！！
先ずはスープから飲んでみると鴨と大山鶏の出汁を使用した醤油スープで鶏油もあいまって旨味を感じる！！
お次に麺を啜ってみると全粒粉入りの中細ストレート麺でパツパツ食感！！
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉！！
チャーシューは豚肩ロースと鶏胸でどちらも低温調理されていてしっとりとした仕上がり！！
ネギは九条ネギで香りと食感がいい！！
メンマは穂先メンマで柔らかくて適度なコリコリ感もあり、味付けもしっかりしている！！
味玉は味染みがよく、黄身はトロトロ半熟！！
順調に食べ進め完飲完食！！
ご馳走様でした！！
店名からも想像出来ましたがはやし田の系譜ですね！！
似たような味でしたが、もうちょっと鶏、鴨感が感じられれば好きな味になったかも知れない！！