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店に入ってすぐに新メニュー『黒丸』云々とかかれたものがあったので、券売機から黒丸を選択。食券売機の上を見ると麺の堅さに書いてある蘊蓄が5段階について、かかれたボードが・・・。席ではなく、入り口にいる店員さんに食券を渡すシステム。その際「麺の固さは？」と聞かれます。初めての来店だったので、標準の堅さを確認したところお客様の好きな堅さが標準ですとたぶんバリ固と同じだと思われる堅さを選んで席へ。席についてしばらく待つと配膳、初めてなのでよくわかりませんが、麺の表面に黒い油、恐らくマー油だと思います。が浮いています。具材はキクラゲ・タマゴ・青ネギ・チャーシューと標準的かな。麺は、九州ラーメンの針金麺ですね。スープは標準ってところでしょうか。量は他の豚骨系のお店と比べると多めかな。価格と内容を考えた場合、良心的だと思います。
アルトバウム
４門
G
jkw127
ベーション
white-skywave
食券売機の上を見ると麺の堅さに書いてある蘊蓄が5段階について、かかれたボードが・・・。
席ではなく、入り口にいる店員さんに食券を渡すシステム。その際「麺の固さは？」
と聞かれます。初めての来店だったので、標準の堅さを確認したところお客様の好きな
堅さが標準ですとたぶんバリ固と同じだと思われる堅さを選んで席へ。
席についてしばらく待つと配膳、初めてなのでよくわかりませんが、麺の表面に黒い油、恐らくマー油だと思います。が浮いています。
具材はキクラゲ・タマゴ・青ネギ・チャーシューと標準的かな。
麺は、九州ラーメンの針金麺ですね。
スープは標準ってところでしょうか。
量は他の豚骨系のお店と比べると多めかな。
価格と内容を考えた場合、良心的だと思います。