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「冷たい貝の和えそば」@しじみ中華蕎麦 イツ花の写真6月21日 水曜日 19時39分到着 店横に駐車場あります 
券売機にて限定A(950円・150円)を購入し連れとテーブル席に座り食券を渡します。先客0名 後客4名
水とレンゲはセルフです。
19時52分着丼 今年180杯目 レギュラーメニューより茹で時間かかります。
【麺】17
【タレ】16
【具材】17
【バランス】16
【店の雰囲気・接客】17
【素直な感想】
Twitterにて限定の表題を知り食べに伺いました。
麺は平打ち麺で太麺

モチモチ感と〆ているのでコシもあり美味しいです。

塩ダレの塩味も好みの濃さでした。

牡蠣とアサリから出汁をとってるそうです。

具材のチャーシューもいつも通り低温調理で美味しいです。
中央に味噌の様なものは多分牡蠣の肝を使ってるのかなと思いました。
これ美味しいです。
天かすもとても良いアクセントになり良かったです。
表題通り冷えていて美味しかったです。

少し物足りなかったので和え玉の醤油(250円)を追加して食べました。

こちらは熱い麺で真逆で😋美味かったのです。

イツ花さんレギュラーメニューも限定メニューも美味いのでまた伺います。

美味しかったです♪
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

お疲れ✋

牡蠣とアサリの出汁なんだね🤓
せっかくなら暖かいバージョンで食べてみたいかな!
限定もいろいろやってるからチェックしとかないとね👍

シノさん | 2023年6月23日 21:34