黄門チャマ
しじみ中華蕎麦 イツ花の他のレビュー
70点
85点
86点
83点
87点
Boys2麺黄門チャマさんの他のレビュー
82点
86点
83点
90点
90点
コメント
おばんです ども。
こちら過去に一度お邪魔。
どんな味になっているか、今更ながら食べて見たいですね。
村八分 | 2023年6月7日 21:10お疲れっす✋
またまたズルい行動してますねぇ〜🥸
かなりお気に入りみたいですね！
自分もチェックしていました
機会があれば行ってみます🤓
シノさん | 2023年6月7日 21:12村八分さん>私は凄く今日の限定は響いてしまいました。
一週間はこの限定は有る見たいです。
イツ花さんもこの頃は限定に力を入れていると見たいかなw
今後はもっと期待出来ますね(^^)d
黄門チャマ | 2023年6月7日 21:14シノさん>イツ花さんの限定は響いてしまったから先上げしちゃったよ。
これは皆さんに食べて貰いたいからね。
シノさん…誘わなくてゴメン🙏💦💦
黄門チャマ | 2023年6月7日 21:17どもです。
今でも眼の前の赤い板が開いて御対麺ですか✨
ラーメン食って新４号を帰ると何時もイツカで
食べようかと誘惑に駆られます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月7日 21:38こんばんは
メッチャ旨ッな限定ですね！
動物系と貝出しでガッツリと
かなり美味しいスープですね！
素敵なハーモニーですね
キング | 2023年6月7日 22:00黄門チャマさん、こんばんは。
見たい！聴きたい！食べたい( 'ч' )ŧ‹”ŧ‹”
そんな三段活用だったんですか！？
意図は察するのは難しいとは思いますけども……
限定ならずとも良いのようですね。
それは良かったですね。。
ひゃる | 2023年6月7日 22:48こんばんは♪エアコンの下陣取りたいです笑。めちゃ旨ッの一言で食べてみたいと思いましたよ笑^ ^ 動物出汁と貝出汁で限定も美味しそうですね^ ^
xxxx | 2023年6月7日 22:52しじみ専門店で、地鶏の旨み濃い醤油ですか。
しじみも効いているようで。
これは美味しそう。
RAMENOID | 2023年6月8日 05:26ガッチャマンさん>まだ赤い壁に覆われ厨房が見えないです。
今回の限定は私的当たりだと思いました。
大盛でも良かったかな( *´艸｀)
黄門チャマ | 2023年6月8日 05:50キングさん>しじみ専門で鶏出汁でしたから少し気になって行きました。
味わいながらゆっくり飲んだのですが貝は感じられなかったです。
美味しかったですね～(^^)d
黄門チャマ | 2023年6月8日 05:55ひゃるさん>気になる限定はどのお店もチャンスが有ったら食べて来たいですね。
アメノオトさんは必ず行きたくなりますけどねw
イツ花さんの御養鶏は美味しく頂きました(^^)d
黄門チャマ | 2023年6月8日 05:59xxxxさん>これから特等席のエアコンの下は狙わないとですw
凄く美味しいのですが貝は感じられなかったです。
貝は御養鶏の見えない下支えなのでしょうね(^^)
黄門チャマ | 2023年6月8日 06:03RAMEさん>しじみ専門店で奥深い鶏の旨味ある醤油清湯です。
私は貝が感じられなかったです。
しかし奥深い旨味は貝なのでしょうね。
美味しかったです(^^)d
黄門チャマ | 2023年6月8日 06:07おはようございます。
マジ美味しいというスープは本当に美味しそうです＾＾食べてみたいです！
御養鶏はブランド鶏ですか？？
poti | 2023年6月8日 07:30potiさん>私も詳しくはないですが産地は那須ですかね。
養鶏場で管理された鶏です。
まっ、ブランドの鶏はどの養鶏場で管理されてますけどね。
しかし美味しく頂きました(^^)d
黄門チャマ | 2023年6月8日 08:15こんにちは。
スープがかなり気に入られたようで。
昨夜は飲みすぎたので蜆頂きたいです。
glucose | 2023年6月8日 11:26glucoseさん>スープは凄く美味しかったです。
麺との相性も良く美味しく頂きました。
飲み過ぎてもこのスープは蜆は感じられませんでした。
私がバカ舌ですからね(^^;
黄門チャマ | 2023年6月8日 11:47おはようございます
限定食べたんですね♪
とても美味しい様なので私も行ってみます！
スロレプ | 2023年6月9日 05:55スロレプ君>私は凄く美味しく頂いたよ。
濃厚民族のスロレプ君も気に入ると思う。
しかし👛大丈夫(?_?)
黄門チャマ | 2023年6月9日 10:16
お客様宅での用件を終えて少し早いお昼に向かったお店はは『しじみ中華蕎麦 イツ花』さんです
Twitterを見たら気になる限定も出たみたいですからね
11時30分開店、11時15分到着です
先客さん1人イスに腰掛けていましたので、その後にイスに腰掛けて接続します
11時20分、カップルが接続しました
11時30分、暖簾が掛けられ開店の案内が入ります
開店直後は4人でした
店内に入って右側に有る券売機から表題限定A(900円)のボタンを、ピッ!
好きな席で良い見たいなので一番涼しいエアコンの下のカウンター席に腰掛けます
涼しいですw
赤い鉄壁の正面の天板に食券を置くと赤い鉄壁が開いて食券を店主さんが預かります
11時37分、着丼です
スープの表面はオイリー感が有ります
レンゲで掬って飲んで見ますと…メチャ旨ッ!
スープはアブラっぽさは無く動物系(豚少し鶏メイン)とアサリやシジミが合わさった出汁に芳醇でまろやかな醤油と鶏油のコクとで旨味やほのかにまったりとしたスープのハーモニーは見事にハマっています
マジ、美味しいです
少し店主さんには出汁を聞きました
麺は低加水のストレート細麺で少し茶色化しています
相性は凄く良くて噛めばパツ手前でしなやかでスープとの絡みも良くて口の中まで運んでくれます
低温調理の豚の肩ロースと鶏ムネ肉はしっとりしていて素材を生かしています
アオサは少ないくらいの量の方が私は好きです
優しく磯の風味を演出してくれます
紫玉ネギは凄くこのスープにMATCHします
お飾り的な芽ネギは気持ちネギの風味を感じられます
ハードル超えて美味しく頂きました
御馳走様でした!