※ライト家系チェーン

2023年1月12日(木)20:10入店、先客2名、後客6名。
夕食＆ちょい飲みに。
こちらの店舗は4回目位かな？

定番の
生ビール390円、おつかれさまセット180円、せい家セット(並)780円を硬めで。
おつかれさまセットはチャーシュー、メンマ、茹でほうれん草、味玉半玉のつまみセット。
せい家セットはラーメン、ネギ丼、3個餃子のセット。
ラーメンは細麺にも出来ますが太麺で。

まず、生ビール。
家系のおつまみを食べながら堪能。
生がなくなったので
ハイボール300円追加。

その後、ラーメンのセット登場。
スープは一般的な家系に対してちょいライトな豚骨醤油。
塩梅は良好、鶏油の効きも弱めだが、まあいい感じでまとまっています。

麺は加水低めむっちり中太ストレート、ちょい硬めな茹で加減。
家系らしい短い麺で食べやすいですね。
スープとの絡みも良好。
麺量140ℊ位の印象。

具にはチャーシュー、茹でほうれん草、海苔。
味玉はおつかれさまセットから。
定番の具は美味しいです。

ネギ丼はラーショ的和えネギが載って美味しいです。

餃子はあちらで。

もう少し食べたくなって替え玉(100円)を追加。
ちょい長浜系よりのより加水低めのバキバキ麺でこちらも美味しいです。

安価で美味しくいただけました。
また寄りたいと思います。