※用心棒系出身の二郎系

2023年1月18日(水)18:25入店、先客1名、後客4名。
夕食を食べに。
初訪です。
ラーメン850円、豚1枚150円、うずら100円、ビール450円を購入。
フォロワーサービスですき焼きをお願いしました。

お店は店主のワンオペでした。

まず、ビール。
スーパードライ350ml缶。
ちびちび飲んでいるとコール。
ヤサイニンニクアブラ辛揚げでお願いしました。

ラーメン登場。
スープはエキス系豚骨醤油。
醬油も効いていい感じ。
ニンニクは刻みでパンチがあります。

麺は情報によると三河屋製麺らしいです。
三河屋製麺のオーション系二郎麺で、太平打ち縮れ麺。
ワシワシした食感です。
麺量250ℊとのこと。

具にはブタ追加合わせて2枚。
しっかりとした食感です。
野菜はキャベツともやし。
シャキシャキして美味しいです。
うずらは5個。
定番です。

食べ方としては
まず、脂入りの卵に麺と野菜を入れてすき焼き二郎風に。
味が濃いので卵が合います。
半分ほど食べて卵がなくなったので、辛揚げを投入。
ちょい味変にして美味しくいただきました。

美味しかったです。
辛揚げは嬉しいですね。
夏には冷やし中華も狙いたいです。