6/30（金）18：35　前1後3　

男性1切り盛り。右手に券売機。左手にストレートカウンター。以前twitterで見かけたスタミナが食べたかったが、この日はなかったので、デフォを麺少なめでお願い。

非乳化スープは醤油だれの主張強めで動物系のコクはしっかり感じられる。くっきりした甘みも強く、最近食べた二郎インスパでは一番強いぐらい。醤油だれが強いので、甘ったるくはならないが、最後の方はやや鼻についた。トッピした刻みニンニクによるパンチが増すのは鉄板。

麺は太平打麺。ややかための歯ごたえ。デフォで250gとのことだったので、少なめでお願いした。180gぐらいだろうか。

具は、もやし。キャベツ。豚が3切れ。内訳は厚みのあるものが2切れ。小さな切り落としが一個。どれもかたい歯ごたえで、最近食べた中では最もパサつき目立つもの。味の浸み込みももうひとつで、ボリュームがある分なかなか厳しいものがあった。

以前昼の部で並びができていたのを見かけたが、この日、この時間帯は空いていた。たまたまかもしれないが夜の部の方がねらい目かも。