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2006/9/1 昼3年ぶり2回目この日も家系と決めて家系御三家の一つ本牧家へ。(前日の家系千代作が旨かった影響がかなり大きい)開店20分前にお店に到着。店の駐車場の壁には「当店来客者以外立ち入り禁止と書いてあり無断で止めた人は罰金5万円」と厳しい(笑)中を覗くと年配の方が1人で作業。店の電気がついて「中へどうぞ」と案内してくれた。つけ麺は無くラーメン1種類。残念ながらほうれん草のトッピングが無いのが残念。店員にお好みはと聞かれ麺固でお願いしました。お客と店員の会話でアルバイトが遅刻しているらしい。それで1人なのね(笑)3個の寸胴が置いてあり真ん中の寸胴の赤みかかったスープに隣の寸胴の半透明のスープを付け足している。スープは豚骨、鶏、野菜。動物臭が強く麺は酒井製麺で平打ち太麺モチモチ。摺ってあるニンニクを投入して完食小松菜もパサパサでした
右京
怪麺隊
うたたね
千年
3年ぶり2回目
この日も家系と決めて家系御三家の一つ本牧家へ。
(前日の家系千代作が旨かった影響がかなり大きい)
開店20分前にお店に到着。店の駐車場の壁には
「当店来客者以外立ち入り禁止と書いてあり無断で止めた人は罰金5万円」
と厳しい(笑)中を覗くと年配の方が1人で作業。
店の電気がついて「中へどうぞ」と案内してくれた。
つけ麺は無くラーメン1種類。
残念ながらほうれん草のトッピングが無いのが残念。
店員にお好みはと聞かれ麺固でお願いしました。
お客と店員の会話でアルバイトが遅刻しているらしい。
それで1人なのね(笑)
3個の寸胴が置いてあり真ん中の寸胴の赤みかかったスープに
隣の寸胴の半透明のスープを付け足している。
スープは豚骨、鶏、野菜。動物臭が強く
麺は酒井製麺で平打ち太麺モチモチ。
摺ってあるニンニクを投入して完食
小松菜もパサパサでした