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しらすの味がしっかりと感じられるまぜそばで魚好きにはぴったりです。麺は中太でタレによく馴染んでいます。レモンがついていて味変に使いましたが、さっぱりとしてスルスルと口の中に入ります。イクラも乗っていて豪華なまぜそばでした。