kamepi-
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コメント
こちらへ帰ってきても、
東北へ行く機会が多いんですね。
東京ではマタオマなイメージの貝出汁ですが、
東北でも流行ってるんでしょうか。
NORTH | 2023年7月8日 07:39おはようございます
本店と違い貝の出汁なんですね
温度低下による旨みが伸びる感じいいですね
デフォで鶏と豚のチャーシューも嬉しいですね
キング | 2023年7月8日 08:33どもです。
貝出汁もマタオマって言われそうですね(笑)
それでも、私はコレ食いたいですが👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月8日 10:31arakawaさんの２号店とは。
貝出汁好きなので、ここは行ってみたい。また仙台行きますか。
RAMENOID | 2023年7月8日 11:55アラカワさんの２号店さんの名は
ナナイロさんなのですね
卓上に七味は？？？
茨城の人は、シチミをナナイロと呼ぶ人アリアリです(笑)
虎ん黄色 | 2023年7月8日 12:56kamepi-さん、こんにちは。
長野から宮城ですか！？
貝出汁は最近美味しく感じるようになりましたよ✨
宮城県は接点あるのに十数年間行っていませんね。
ひゃる | 2023年7月8日 14:28こんにちは。
2号店は貝なんですね！ヌードルショップアラカワはBMしていて、夏に行ける可能性あるかもなんですよ＾＾ここもセットで狙いたいくらいです♪
poti | 2023年7月8日 15:22こんにちは。
本店の記憶がまだ色濃く残っているところがカメさんらしいです。
山形編も楽しみにしています。
glucose | 2023年7月8日 15:28こんばんは😀
アラカワさんの2号店は貝で勝負でしたか。
いずれ行く機会があると良いんですが。
その前にアラカワの味噌食べないと。
としくん | 2023年7月8日 22:24こんばんはぁ～♪
2号店は貝出汁で勝負ですか！
貝出汁も多くなるとまたおまと言われそうですね(笑)
Tokyo Bay Fisherman's noodleが食べたくなりました(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年7月8日 23:09こんにちは！
最近横文字のラーメン店が増えて来ていますね。
貝出汁のお店も増えて来ましたね。
貝好きには嬉しいです。
麺’s | 2023年7月9日 11:23
仙台の友人と山形の温泉に行く前日に前乗りして麺活。
まずは気になっていた4月オープンのヌードルショップアラカワの2号店、ヌードルショップ ナナイロを訪問。本店は鴨出汁だが此方は貝出汁だそうだ。
場所は本店と同じく岩沼。駅からは徒歩20分弱。幹線道路沿いの商業施設の一角にある。
開店時間少し前に着き、ウェディングリストに名前を記入。先待ちは平日で7人。退店時は外待ちもできる人気ぶりだ。
定刻少し過ぎに開店し、名前を呼ばれて順次入店する。
店内はカウンター6席とテーブル8席。厨房に男性店員2人と接客女性の3名体制。
メニューは、貝出汁の塩、醤油、貝油そばの3種類。貝出汁塩の食券を買い席で待つと程なくして丼が登場。
スープは蛤メインな貝出汁塩。表面の油の影響か、蛤メインな貝出汁がまったりじわじわと感じられる。塩気は強めで温度低下に伴い旨味が伸びてくる。
麺は細麺ストレート。全粒粉のフスマ入り。しなやかでスープと良く絡む。
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、紫タマネギ、分葱。豚チャーは肩ロース低温調理の大判。肉の旨みを感じ良好。鶏チャーも低温調理でしつとり。タマネギはスープに良く合う。
サクッと完食、特別感は無いが上手にまとまった貝出汁ラーメン、ご馳走様でした。