佐賀源流

ラーメン陽向出身とのこちら。
13時35分着で掲題とご飯（160円）を購入して入店。
先客2名後客3名。
麺は普通、ご飯は大でお願いする。

極めてウマい、ウマすぎる。
丼と向かい合った時に匂いはない。
なのに一口含んだ途端、すぐに分かる熟成感（香）
感覚的には軽いのに旨味存分、そしてちゃんとタレも効く。
しかもだ、軽いと感じたはずだったのに、気付けば脂が溶け込んだような口当たり…
なるほど佐賀源流、これは語りたくもなるや。
クニポクとしたストレート中細麺。
想像以上に硬めな仕上がり、伸び・ダレなど微塵もなし。
これが普通ならばヤワでもいいんじゃないかとさえ、よってカタにしなくて大正解。
あぁ、とにかく啜って々々、次を欲する。
そして具材、これがまた堪らんのです。
どうしたってまずは海苔、風味抜群、品質上々。
この海苔がそうなのか、は、不明だが、最高級一番海苔トッピングをするべきだったと思わせられる。
チャーシューもなんだこれ。
薄さというか、厚みというか、絶妙なカットサイズ。
脂身なき肉質はロース系ならではの域を超えて素晴らしく、スープとまぁ本当によく合う。
他、ネギ。
でだ、卵黄をどうしよう。
一旦考える時間を取るため、漫画盛りのご飯を攻める。
大でお願いしたとはいえ、ここまでとは…
無料の辛子高菜をフル活用、半分・半量ほど食べて思案。
卵黄を敢えて割らずにそっと掬ってご飯へオン。
激辛の辛子高菜と卵黄のマリアージュ、そこにスープを合わせるんだもの、ウマいのその先ってあるんだな。
ウマいからこそなんだけど、爆盛りでも食えてしまうw
なんだか自信までついて、大満足満腹完食。

ウマかったです。
評判通り、いや、それ以上。
むちゃくちゃ好みでウマすぎる。
佐賀源流はそれもそのはず、修行先のラーメン陽向はいちげん。出身、所謂孫弟子になるのだろう。
先祖返りではないけれど、順に遡るのも面白いかも。
最後にご飯だが、並・大・特と同一料金、特盛はどんなか… 想像しただけで恐ろしいw

ごちそうさまでした！